甲亢病人如何进行饮食调理?甲亢病人饮食上应遵循“三高一低一忌一适量”的原则,即高热量高蛋白高维生素低盐饮食,忌碘,适量补充钙、磷、钾,以纠正因代谢亢进而引起的消耗增加,改善全身症状。
甲亢病人如何进行饮食调理?
1.增加能量供应
甲亢病人由于甲状腺激素过量分泌,引起机体代谢率升高,消耗增多,因而饮食上要保证供给足够的营养物质。每日供给能量3000~3500千卡,比正常人增加50%~75%。饮食中应有足量的碳水化合物和蛋白质,以纠正过度的能量消耗。粮食的供给量通常要占总能量的60%~70%(正常人饮食中碳水化合物占55%~60%)。蛋白质供给量应高于正常人,保证每天每千克体重1.5~2.0g(正常人每天每千克体重1.2g)。
2.合理膳食调配,增加餐次
根据病人平时的饮食习惯进行膳食调配,可选用各种含淀粉食物,如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等;各种肉类,如牛肉、猪肉、各种鱼类等,以及蛋类、奶制品、豆制品;各种新鲜蔬水果。因为动物蛋白有刺激神经系统兴奋的作用,应该适当少吃,用大豆等植物蛋白代替;并且通过增加餐次,弥补能量不足,如在每日三餐外、两餐之间给予加餐2~3次,以改善机体的代谢紊乱。甲亢病人切记做到少食多餐,不能暴饮暴食。
3.增加维生素的供给
甲亢病人因高代谢状态而消耗大量的维生素,容易引起维生素尤其是B族维生素缺乏,同时机体对维生素A和维生素C的需要量也增加。维生素D是保证钙、磷吸收的主要维生素,应保证供给量。可食用大量水果、蔬菜来增加维生素的供给,必要时还可以补充维生素制剂。
4.低盐饮食
甲亢病人本身存在黏液性水肿,过咸的食物会引起水钠潴留,加重水肿,因此应限制食盐量,每日无碘食盐量不超过2g。
5.忌碘
碘是合成甲状腺激素的原料,大量的碘可使甲状腺激素合成增多,从而诱发甲亢或使甲亢症状加重,所以应忌用含碘的食物和药物。含碘食物,如海带、紫菜、发菜、碘盐等应禁用;中药如牡蛎、昆布、海藻,夏枯草、丹参等也应忌用;各种含碘的造影剂也应慎用。
6.适当供给钙、磷
甲状腺激素有利尿作用,可以促进电解质排泄,导致低钾血症,还能促进骨骼的更新,引起骨质脱钙和骨质疏松,因此甲亢病人应适量增加钙、磷、钾的供给。富含钾的食物有橘子、香蕉、菠菜、马铃薯等;含钙、磷的食物有牛奶、果仁、鳝鱼等。
7.其他注意事项
甲亢病人应禁烟酒及兴奋性饮料,如浓茶、咖啡等;少吃辛辣刺激食物,如辣椒、葱、姜、蒜等。还要限制膳食纤维的摄入,因甲亢病人常伴有排便次数增多或腹泻症状,而膳食纤维有通便的作用,所以对高纤维食物如粗粮制品、芹菜、苦瓜等应加以限制。